Kiểm soát nguồn nước trong chăn nuôi: Aquachrom ECC – Giải pháp phát triển E.Coli hiệu quả, nhanh chóng, chính xác

Posted on by Vũ Thị Thúy Hằng

Vai trò của nước trong chăn nuôi

Trong ngành chăn nuôi hiện đại, ngoài thức ăn, con giống và chuồng trại thì nước uống và nước sử dụng trong trang trại chính là một yếu tố sống còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và năng suất của đàn vật nuôi. Tuy nhiên, yếu tố này lại thường bị xem nhẹ hoặc không được kiểm soát chặt chẽ, đặc biệt tại các trang trại quy mô nhỏ và vừa.

Nước có vai trò quan trọng trong ngành chăn nuôi

Theo nhiều nghiên cứu có hơn 70% các bệnh tiêu chảy và viêm ruột ở vật nuôi có liên quan đến nguồn nước không đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là nhiễm khuẩn E.colivà các loại coliform. Vi khuẩn này tồn tại phổ biến trong đất, nước và có thể dễ dàng lây lan qua máng uống, máng ăn hoặc hệ thống nước dùng chung cho toàn trại.

Chính vì vậy, việc kiểm tra và giám sát chất lượng nước định kỳ, đặc biệt là phát hiện sớm sự hiện diện của vi khuẩn E. coli, là một bước quan trọng trong công tác phòng bệnh chủ động và giảm thiểu thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi.

Vi khuẩn E. coli trong chăn nuôi

Vi khuẩn Escherichia coli (E. coli) là một trong những loại vi khuẩn phổ biến nhất trong hệ vi sinh đường ruột của động vật. Tuy nhiên, một số dòng E. coli có độc lực cao có thể gây ra:

• Tiêu chảy cấp và mãn tính;

• Viêm ruột;

• Suy giảm miễn dịch;

• Chậm tăng trọng;

• Tăng tỷ lệ chết trong giai đoạn nhạy cảm.

 

Trong môi trường trại, E. coli dễ dàng phát tán qua:

• Nước uống không xử lý;

• Hệ thống nước tái sử dụng;

• Máng ăn, máng uống bị nhiễm bẩn;

• Vật dụng vệ sinh không khử trùng;

• Nước thải, nước rửa chuồng trại.

Khi vật nuôi nhiễm E. coli, người chăn nuôi thường phải dùng kháng sinh để điều trị, làm gia tăng chi phí và nguy cơ kháng kháng sinh, một vấn đề đang rất đáng lo ngại trong ngành thú y hiện nay.

AquaCHROM ECC là gì?

Sản phẩm Aqua CHRO Magar

AquaCHROM ECC là một loại môi trường nuôi cấy vi sinh chuyên dụng, được thiết kế đặc biệt để kiểm tra nhanh sự hiện diện của vi khuẩn E. coli và coliforms trong nước. Sản phẩm được phát triển bởi CHROMagar (Pháp), hãng tiên phong trong lĩnh vực môi trường nuôi cấy chomogenic (đổi màu).

Khác với các phương pháp truyền thống yêu cầu nhiều bước và thiết bị, AquaCHROM ECC sử dụng cơ chế phản ứng enzyme đặc hiệu, cho phép:

• Phân biệt E. coli và coliforms khác dựa vào màu sắc.

• Không cần thêm hoá chất nhuộm hay bước thử sinh hoá.

• Cho kết quả chỉ sau 18- 24 giờ ủ mẫu.

Màu sắc nhận diện:

Vi khuẩn Màu môi trường
E.coli Xanh lá
Coliforms khác Xanh đậm
Vi khuẩn khác Chuyển màu vàng nhạt

Chỉ cần một bước ủ đơn giản, người chăn nuôi tại trại hoặc kỹ thuật viên thú y có thể thực hiện xét nghiệm tại chỗ, đọc kết quả trực tiếp bằng mắt thường, không cần thiết bị phân tích phức tạp.

Ứng dụng thực tế của AquaCHROM ECC trong chăn nuôi

Kiểm tra chất lượng nước uống

Đây là ứng dụng phổ biến và quan trọng nhất. Nước giếng khoan, nước ao, nước máy chưa qua xử lý triệt để có thể tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật. Việc kiểm tra định kỳ giúp:

• Đảm bảo nước cung cấp cho đàn vật nuôi kịp thời và an toàn.

• Quyết định thời điểm cần thay nguồn nước hoặc xử lý bằng clo, ozon, UV,…

• Ngăn ngừa bùng phát dịch tiêu chảy, viêm ruột.

• Tăng năng suất.

Giám sát kiềm tra nước vệ sinh chuồng trại

Hệ thống vệ sinh chuồng bằng nước nếu không được quản lý tốt sẽ trở thành nguồn lan truyền mầm bệnh. AquaCHROMagar ECC có thể áp dụng để:

• Kiểm tra nước rửa chuồng, máng ăn, hệ thống xịt rửa.

• Đánh giá hiệu quả của quy trình vệ sinh và khử trùng.

Hỗ trợ truy vết khi có dịch bùng phát

Khi xảy ra tiêu chảy hàng loạt, việc truy tìm nguồn lây là vô cùng quan trọng. Sản phẩm có thể kiểm tra mẫu nước từ nhiều vị trí trong trại, giúp xác định nhanh nguồn ô nhiễm, đưa ra phương án xử lý kịp thời.

Tăng năng suất và tiết kiệm chi phí

• Giảm tỷ lệ vật nuôi mắc bệnh.

• Giảm chi phí thuốc kháng sinh.

• Giảm hao hụt do chết.

• Tăng tốc độ tăng trưởng và năng suất đầu ra.

Giải pháp mở rộng và hỗ trợ kỹ thuật

CHROMagar và các đối tác tại Việt Nam hiện đã xây dựng quy trình chuẩn sử dụng AquaCHROM ECC tại trang trại, bao gồm:

• Tài liệu hướng dẫn sử dụng chi tiết, ngắn gọn, dễ hiểu.

• Video minh họa thao tác.

• Hỗ trợ đánh giá kết quả qua hình ảnh.

• Tư vấn kỹ thuật miễn phí, tận nơi cho trại chăn nuôi và phòng lab thú y.

Phòng bệnh từ gốc – Bảo vệ đàn vật nuôi từ nguồn nước

AquaCHROM ECC không chỉ là một sản phẩm kiểm nghiệm vi sinh mà là một giải pháp chiến lược giúp người chăn nuôi phòng bệnh chủ động, tăng hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Với thao tác đơn giản, chi phí hợp lý và kết quả nhanh chóng, sản phẩm đang dần trở thành lựa chọn phổ biến trong các trại chăn nuôi chuyên nghiệp, trung tâm giống, và phòng xét nghiêm thú y trên cả nước.

CÔNG TY TNHH KHOA HỌC KỸ THUẬT TOÀN CẦU

Công ty TNHH Khoa học Kỹ thuật Toàn Cầu được thành lập vào tháng 11 năm 2006, là công ty hàng đầu tại Việt Nam cung cấp các sản phẩm thiết bị sinh học, công nghệ sinh học và hóa chất. Toàn Cầu với sứ mệnh mang những tiến bộ kỹ thuật của thế giới phục vụ phát triển khoa học công nghệ của Việt Nam.

 

Ông Mr. Đinh giới thiệu về những dịch vụ chẩn đoán trong lĩnh vực chăn nuồi của Công ty.

Địa chỉ liên hệ:

Trụ sở: Lầu 19, khu A, số 4 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Văn phòng TP. Hồ Chí Minh: 48 Châu Thị Hóa, Phường 4, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh.

Văn phòng TP. Hà Nội: Số nhà 59B, ngõ 148 Trần Duy Hưng, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội

Email: dinh@global.net.vn

Hotline: 0908 090 555 (Mr Đinh)

Website: www.global.net.vn

22/03/30. Mối đe dọa nhiễm trùng STEC

Posted on by Vũ Thị Thúy Hằng

22/03/30. Mối đe dọa nhiễm trùng STEC

 

Năm 2019, STEC là bệnh lây truyền từ động vật sang người được báo cáo phổ biến thứ ba ở EU/EEA sau bệnh campylobacteriosis và salmonellosis. Chúng tôi vẫn thấy sự gia tăng các trường hợp được xác nhận ở châu Âu và các nơi khác.
Gần đây, tin tức đã mô tả một đợt ngộ độc thực phẩm ở Pháp do vi  khuẩn E. coli  O26 gây ra . Cho đến nay đã có 30 trường hợp nhiễm HUS được công bố.
CHROMagar™ đã yêu cầu Trung tâm tham khảo đường ruột của Pháp , nơi tiếp nhận các chủng từ cuộc điều tra nhiễm độc này, đưa chúng vào CHROMagar™ STEC của chúng tôi. Tất cả các chủng đều phát triển tốt, với các khía cạnh như mong đợi, như trong hình.
CHROMagar™ STEC chắc chắn là một công cụ rất độc đáo để kiểm tra sự hiện diện của các lỗi này, đặc biệt là trong các ma trận rất phức tạp .

Tôi có thể làm gì để phòng ngừa lây nhiễm?

Posted on by Vũ Thị Thúy Hằng

Tôi có thể làm gì để phòng ngừa lây nhiễm?

Phòng ngừa

  • Không ăn thịt bò tươi sống, hamburger sống hoặc nấu chưa chín hoặc các sản phẩm thịt xay khác. Nấu toàn bộ thịt bò xay ở 160 độ F.
  • Để các thực phẩm ăn liền (tức là các loại rau củ tươi sống) ở xa thịt tươi sống.
  • Chỉ uống sữa, các sản phẩm sữa và nước ép trái cây đã tiệt trùng (không phải còn sống).
  • Rửa kỹ tất cả các sản phẩm, đồ dùng nhà bếp và mặt kệ bếp.
  • Rửa tay kỹ bằng xà phòng sau khi đi vệ sinh, thay tã em bé, chế biến thịt tươi sống hoặc sờ vào vật nuôi trang trại. Sử dụng nước xà phòng, nóng, chà xát hai tay với nhau trong 20 giây. Đảm bảo các con của bạn rửa tay sạch sẽ sau khi đi vệ sinh.
  • Nếu bạn bị tiêu chảy, không được bơi ở bể bơi hoặc ao hồ và không được chuẩn bị thức ăn cho những người khác. Để trẻ nhỏ mặc tã lót tránh xa bể bơi và ao hồ.
  • Tránh nuốt phải nước khi bơi hoặc chơi đùa ở ao, hồ, suối và bể bơi.

Nhiễm STEC được điều trị như thế nào?

Posted on by Vũ Thị Thúy Hằng

Điều trị

Hầu hết những người nhiễm STEC sẽ tự khỏe lại dần trong năm đến mười ngày. Các nghiên cứu cho thấy kháng sinh có thể làm cho tình trạng nhiễm STEC trở nên tồi tệ hơn. Khuyến cáo không nên điều trị nhiễm STEC bằng các kháng sinh hoặc dược phẩm kháng tiêu chảy.

Những biến chứng nghiêm trọng nào có thể xảy ra do nhiễm STEC?

Một số lượng nhỏ người nhiễm STEC bị hội chứng tán huyết-tăng ure máu (HUS – hemolytic uremic syndrome). Đây là một biến chứng nghiêm trọng có thể gây tổn hại đến thận và các cơ quan khác. Thường bắt buộc phải lưu trú lại bệnh viện lâu dài. May mắn, hầu hết những người bị HUS sẽ hồi phục trong vài tuần, nhưng một số người sẽ bị hỏng thận vĩnh viễn hoặc tử vong. Trẻ nhỏ và người già có nguy cơ bị nhiễm loại này nhiều nhất. Các triệu chứng của HUS gồm tần suất đi tiểu bị giảm, cảm thấy rất mệt mỏi và mất dần nét hồng hào ở các gò má và bên trong mí mắt dưới.

VI KHUẨN LÂY LAN NHƯ THẾ NÀO?

Posted on by Vũ Thị Thúy Hằng
Vi khuẩn lây lan như thế nào?

Con người thường bị nhiễm STEC do ăn phải thức ăn hoặc thức uống nhiễm bẩn không được nấu hoặc tiệt trùng kỹ (xử lý nhiệt).

Các trường hợp và bùng phát nhiễm STEC được tìm thấy nguyên nhân từ:

  • Ăn thịt bò nấu chưa chín hoặc sống (đặc biệt là thịt bò xay) bị nhiễm bẩn phân trong suốt quá trình giết mổ.
  • Uống sữa bò hoặc dê không tiệt trùng (còn sống) bị nhiễm bẩn phân trong suốt quá trình vắt sữa.
  • Uống nước ép hoặc rượu táo không tiệt trùng được làm từ những trái cây đã rụng xuống đất và bị nhiễm bẩn phân động vật.
  • Ăn sản phẩm tươi sống, bao gồm các mầm búp và rau xanh rậm lá (chẳng hạn như rau bi-na), bị nhiễm bẩn phân động vật trên cánh đồng hoặc trong suốt quá trình chế biến.
  • Ăn sản phẩm tươi sống (hoặc các thực phẩm ăn liền khác) bị nhiễm bẩn từ các nước ép thịt tươi sống trong nhà bếp.
  • Những người nhiễm bệnh có thể lây STEC cho những người khác do không rửa tay kỹ sau khi đi đại tiện.
  • Con người có thể nhiễm STEC do tiếp xúc trực tiếp với vật nuôi ở hội chợ hoặc sở thú.
  • Nuốt phải nước từ các ao hồ, sông suối và bể bơi nhiễm STEC có thể khiến bị nhiễm bệnh..

STEC LÀ GÌ?

Posted on by Vũ Thị Thúy Hằng

E. coli là gì và STEC là gì?

E. coli là các vi khuẩn thường sống trong ruột người và động vật. Mặc dù hầu hết các chủng đều vô hại, nhưng một số chủng có thể gây bệnh do tạo ra một độc tố được gọi là độc tố Shiga. Các vi khuẩn tạo ra những độc tố này được gọi là E. coli “sản sinh độc tố Shiga” hoặc gọi tắt là STEC.

Bò, dê, hươu nai và những loài động vật khỏe mạnh khác có thể mang STEC trong ruột và những vi khuẩn này có thể có trong phân của chúng (phân động vật).

Ai có khả năng bị nhiễm STEC?

Bất kỳ ai ở độ tuổi nào cũng có thể bị nhiễm STEC, nhưng trẻ nhỏ và người già có nhiều khả năng bị bệnh nặng hơn.

Các triệu chứng là gì?

Một số người nhiễm bệnh bị tiêu chảy nhẹ hoặc không có triệu chứng gì cả. Liên hệ với cơ quan y tế nếu bạn có những triệu chứng này:

  • Tiêu chảy nặng.
  • Co thắt dạ dày.
  • Có máu trong phân.

Thường bị sốt nhẹ hoặc không sốt. Con người thường bị ốm do STEC trong khoảng thời gian từ một đến tám ngày (thông thường là từ hai đến ba ngày) sau khi nuốt phải vi khuẩn.